¿Cuáles son las diferencias de las Whey Protein (Suero de leche) y cómo aprovechar cada una de ellas basado en tus objetivos?

Entendemos que la Whey Protein o Suero de leche, es un suplemento o  en algunos casos ya es considerado un alimento más en el área deportiva y dietética.

Se ha identificado como ayuda en actividades deportivas y para llegar a los requerimientos proteicos dependientes de cada objetivo.

Dado el éxito de este producto, se ha incrementado su consumo considerablemente. Sería interesante que tomemos en cuenta los diferentes tipos de Whey Protein y con ello saber cuál se adapta mejor a nuestras necesidades:

Whey Protein Concentrate (Concentrado de Whey Protein)

Éste producto contiene hasta el 80% de concentración de proteína (WPC 80), con un aporte de Hidratos de Carbono  y grasa.

Se consigue por medio de la filtración, dentro de este proceso se separan las proteínas de la grasa y lactosa.

Recomendable para: 

  • Personas que quisieran aumentar de peso.
  • Personas que se encuentren en desarrollo o aumento muscular y      recuperación efectiva de sus músculos.

Tiempo de absorción: 1 a 2 horas

No se recomienda a: Personas que tengan problemas digestivos o enfermedades crónicas .

Whey Protein Isolate/WPI (Proteína de Suero Aislada)

 Su grado de pureza es de un 90%  de concentración de proteína (WPC 90)

Su procesamiento es mediante la Microfiltración de flujo cruzado  o intercambio iónico pero la primera siempre será la más recomendada.

Éste producto contiene aminoácidos de cadena ramificada y es ideal para su consumo previo o posterior del ejercicio físico gracias a su rápida absorción.

Favorece a la circulación, oxigenación y circulación sanguínea.

Recomendable para:

  • Personas que cuidarán su consumo de grasa y carbohidratos.
  • Quienes se encuentran en un proceso de definición muscular

****Se podrá consumir bajo una revisión médica previa  por personas que tienen diabetes o alergias a la lactosa.

Tiempo de absorción: 30 min a 1 hora

Whey Protein  Hydrolyzed (Suero de leche Hidrolizado)

Se considera una de las proteínas con mayor biodisponibilidad  y mayor pureza, se obtiene por medio de la hidrólisis de los sueros anteriormente citados, de ahí viene su gran aporte y calidad a base de proteínas.

Es de fácil asimilación, aunque su sabor era amargo por el proceso de purificación que sufre, se han mejorado con el tiempo las fórmulas y hay muchas que saben extraordinariamente bien.

Ayuda a fortalecer las células del sistema inmune  y a desintoxicar el cuerpo.

Es considerada la proteína de suero de mayor facilidad para digerir por lo que es muy ligera en su consumo.

Éste es otro producto que se podrá consumir antes del entrenamiento, INTRA entrenamiento ya que no requiere de la digestión regular para poder asimilarlo o posterior al ejercicio físico

En cuanto a precios es una de las proteínas más elevadas pero con una pureza que supera los demás productos si tu objetivo es obtener proteína libre de grasas y carbohidratos.

Recomendable para:

  • Personas con control dietético y  de consumo de grasas o carbohidratos.
  • Personas intolerantes a la lactosa o problemas digestivos.

Tiempo de absorción: 10 a 30 min

Identificando cada característica y diferencias de los sueros de leche podremos identificar cuál se adaptará mejor a nuestro plan alimenticio, cuál es mejor para nuestro organismo, y disfrutar nuestro proceso nutricional. Hay que considerar que no hay ni mejor ni peor suero de leche, todas aportan nutrientes y funcionan de manera diferente por lo que cada una de ellas tendrá su función especial, todo con base a las metas que se tienen!!

Para mayores informes puedes contactarme:

Gaby Guzmán
Lic. Nutrición Deportiva/ Lic. Psicología
CompetidoraBikini Fitness/Wellness
Absoluta Bikini Principiantes FMFF 2020
4°Lugar nacional Clásico Mr. Mexico 2020

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