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0 Miércoles fit ¿Qué son los antioxidantes?
Son compuestos químicos que el cuerpo humano utiliza para neutralizar a los radicales libres, frenan la reacción de oxidación de las células evitando el envejecimiento del cuerpo, evita enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, alzhéimer y otras dolencias crónicas.
Los radicales libres lo pueden ocasionar elementos naturales o artificiales, tales como:
- Productos químicos que su cuerpo produce al convertir los alimentos en energía
- Toxinas ambientales, como el tabaco, alcohol y la contaminación
- Los rayos ultravioletas del sol o de las camas solares
- Algunas sustancias encontradas en alimentos procesados
Los antioxidantes los encontramos en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se encuentran como suplemento dietético.
Cuáles son los antioxidantes:
- Licopeno
- Luteína
- Selenio
- Betacaroteno
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
Una dieta rica en antioxidantes, bien equilibrada y variada, reduce el riesgo de sufrir ciertas enfermedades, protegen y revierten el daño, también aumentan la inmunidad.
- La dosis recomendada por día es de 100 mg/ día.
Alimentos ricos en antioxidantes:
- Tomate
- brócoli
- té verde,
- ajo,
- alcachofa
- canela
- chocolate negro
- huevos
- hígado
- naranja
- kiwi
- frutos secos
- semillas
- entre otros más…
¿Qué pasa si hay deficiencia de antioxidantes en la dieta?
- envejecimiento prematuro
- problemas en el sistema nervioso: los reflejos, la memoria y el aprendizaje
- problemas en el sistema cardiovascular: pudiendo provocar arteriosclerosis
¡así que tener una dieta rica, variada y equilibrada brinda muchos beneficios a la salud!
Para mayor información puedes contactarme:
Lic. Nutrición – Iliana Camarena Coronado
Cedula profesional -11537044
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